El pavo de Navidad es una de las preparaciones más habituales cuando se acercan las fechas navideñas, siendo cada vez más personas las que optan por este tipo de carne por delante de otras como la ternera o el pollo, si bien en muchas ocasiones se cometen errores a la hora de elaborarlo. Por ello, te compartimos los trucos para que tu pavo no te quede seco estas Navidades.
4LA IMPORTANCIA DE SU LIMPIEZA
Otro de los trucos para que puedas preparar el mejor pavo de Navidad y puedas disfrutar de una carne jugosa y tierna es limpiar muy bien el producto. Para ello tienes que deshacerte de todas las menudencias, así como del cuello del pavo, limpiando muy bien tanto el interior como el exterior haciendo uso de agua fría.
Tras haberlo limpiado con agua, deberás secarlo para evitar que quede agua en su interior. Debes dejar que la carne repose durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente, antes de pasar a introducirlo en el horno, de forma que pueda llegar a cocinarse de la manera adecuada por todas sus partes.
