Dabiz Muñoz es uno de los cocineros más reconocidos a nivel nacional e internacional, además de uno de los más activos en las redes sociales, donde a menudo utiliza su cuenta de Instagram para compartir sus recetas, como sus patatas a la importancia o su kebab casero «Top Mundial».
La pareja de Cristina Pedroche nos da las claves para preparar un «Durum Kebab» de pollo de corral con aromas del Mediterráneo y salsa de yogur griego. Te traemos la receta que te hará detestar otros kebabs que hayas probado antes.
2INGREDIENTES PARA PREPARAR EL KEBAB CASERO DE DABIZ MUÑOZ
Para preparar el durum kebab de pollo de collar con aromas del Mediterráneo de Dabiz Muñoz se necesita reunir una serie de ingredientes fáciles de conseguir. Para empezar se necesita el pollo de corral; clavo molido; nuez moscada; comino; canela; pimentón de la vera, azafrán; sal; y yogurt griego.
Además, también se necesita aceite de oliva; ajo rallado; naranjas; maicena; aceituna de Aragón; queso feta; lechuga romana y tortillas de trigo.
Una vez hayas reunido todos estos ingredientes, será el momento de comenzar con la elaboración. Debes tener en cuenta que merece mucho la pena prepararla, pero que no se trata de una receta rápida. De hecho, es mejor empezarla con un día de antelación.
