El calabacín relleno es un plato que puede ser perfecto para un primero en estas próximas fiestas navideñas. Es una verdura que suele gustar a todo el mundo por su sabor suave y versátil, además de que es muy nutritiva y aporta potasio, magnesio y folatos. Además, es muy ligero, y apenas tiene grasas ni calorías, y actúa como diurético por su gran contenido de agua.
6EL TOQUE FINAL
Ya estaría listo el relleno para el calabacín. El siguiente paso es rellenar cada mitad con cuidado para que la mezcla quede bien recogida en cada calabacín. Podemos finalizar espolvoreando un poco de queso rallado y darle un toque final gratinando los calabacines en el horno. Otra opción es espolvorearlos con un poco de perejil fresco picado y disfrutarlos así. Un buen acompañamiento para esta receta pueden ser unas patatas al horno con especias. Para beber, un buen vino blanco, y ya tenemos un menú delicioso, perfecto y económico.
