El calabacín relleno es un plato que puede ser perfecto para un primero en estas próximas fiestas navideñas. Es una verdura que suele gustar a todo el mundo por su sabor suave y versátil, además de que es muy nutritiva y aporta potasio, magnesio y folatos. Además, es muy ligero, y apenas tiene grasas ni calorías, y actúa como diurético por su gran contenido de agua.
2INGREDIENTES PARA EL CALABACÍN RELLENO
El relleno de estos calabacines lo vamos a preparar con dos ingredientes protagonistas: atún y mayonesa. Una combinación de sabores infalible. Estos son los ingredientes.
- 2 calabacines grades
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 2 latas de atún en aceite
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas soperas de mayonesa
- 1 cucharada sopera de perejil fresco finamente picado
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
- 1 poco de queso rallado
