Las croquetas son una de las comidas mejor valoradas por los españoles. Perfectas para degustar en cualquier ocasión, una de las cosas por las que llaman la atención es por su capacidad para gustar a todo tipo de comensales.
Hay muchas formas de llevarlas a cabo y las recetas son casi infinitas, ya que, cambiando el relleno, siempre podremos degustar opciones distintas. Sin embargo, existen algunos consejos para acertar y que siempre salgan bien. Sin importar de qué sean.
¿Los conoces? Descubre los ocho trucos para que las croquetas siempre te salgan de matrícula.
3El reposo es un gran truco para lograr unas croquetas de diez
Esto es algo que no todo el mundo tiene en cuenta. Sin embargo, si deseas obtener unas croquetas perfectas, debes apuntar este truco en tu recetario. Además de hacer una masa al punto, otra de las cosas que debes hacer es dejar que repose de un día para otro. Después, cuando hayas formado las croquetas caseras y las hayas rebozado, un buen consejo es dejar que vuelvan a reposar otra media hora antes de freírlas. De este modo, el pan rallado se secará, lo que hará que obtengas un resultado más crujiente.
