A lo largo del tiempo, se extendió la idea de que para comer comida diferente a lo que estamos acostumbrados, lo mejor es salir de casa y visitar los restaurantes más exóticos. Sin embargo, hay un sinfín de recetas que se pueden hacer en el hogar sin necesidad de gastar tanto y que te transportarán al país que quieras explorar. Hoy te traemos la exquisita y sencilla receta del arroz frito al curry. Una preparación que se puede hacer con pollo, ternera o gambas. ¡Lo que más rabia te dé!
4Hacemos el sofrito
En la sartén, comenzaremos a preparar el sofrito con las verduras: cebolla picada, pimiento y zanahoria, todo en juliana fina. Después de un par de minutos, las verduras ya estarán tiernas, pero al dente. Este será el momento de dar el toque final. O sea, de añadir los ingredientes adicionales que hayamos elegido junto al curry. Daremos varias vueltas a los alimentos para saltearlos y que sus sabores se mezclen. Con un par de minutos serán suficiente. Otra de forma ver que ya está preparado es ver si la carne del ingrediente adicional ya está hecha.
