No hay nada como la cocina casera, y mejor aún si es la de tu madre. Te cocina o cocinaba un potaje de garbanzos o de cualquier otro tipo, indicándote lo nutritivo y sano que era. Pues hay que seguir cuidándose y comiendo casero y natural. Nada mejor para sortear el frío que un buen guiso de garbanzos pero muy especial, con unos ingredientes que harán de este plato algo muy rico pero también de lo más saludable y completo. Toma buena nota.
6EL PASO FINAL: EL TURNO DE LAS VERDURAS
Ahora tocan la cocción de las verduras, junto con las legumbres, durante una hora más, o hasta que veamos que los garbanzos están tiernos. Y ya está, así de sencillo. Como ves, el tiempo no casa con la sencillez, porque requiere de una cocción que lleva su tiempo. Pero entre tanto puedes preparar un segundo plato, postre… Y es que también es una receta ideal para servir en una comida en familia. En cena es algo más fuerte, pero con la verdura se suaviza mucho.
