No hay nada como la cocina casera, y mejor aún si es la de tu madre. Te cocina o cocinaba un potaje de garbanzos o de cualquier otro tipo, indicándote lo nutritivo y sano que era. Pues hay que seguir cuidándose y comiendo casero y natural. Nada mejor para sortear el frío que un buen guiso de garbanzos pero muy especial, con unos ingredientes que harán de este plato algo muy rico pero también de lo más saludable y completo. Toma buena nota.
1LOS INGREDIENTES
Lo primero es ver lo que necesitas, que obviamente serán todos ingredientes naturales y fáciles de tener o conseguir:
500 gr. garbanzos.
2 cebollas y 7 dientes de ajo.
4 zanahorias y 1 puerro.
200 gr. judías verdes
200 gr. salsa de tomate
200 gr. espinacas
1 hoja de laurel, sal y pimienta negra recién molida (al gusto).
Perejil fresco y aceite de oliva virgen extra.
