España ha dado un salto importante a nivel gastronómico gracias a la calidad de sus productos y al reconocimiento que han adquirido chefs como Martín Berasategui o Dabiz Muñoz. Los turistas, además de visitar nuestro país por su agradable clima, lo hacen también por la comida. Desde restaurantes vanguardistas hasta bares más comunes, todos son ahora un enorme reclamo para la sociedad, que cada vez tiene como un plan más recurrente el salir a comer o cenar fuera. En los hogares, en cambio, se apuesta por algo más básico y rápido, como estas sardinas al ajillo que tienen un sabor de escándalo.
2Ingredientes
- Sardinas (no muy grandes), 1/2 kg
- 8 dientes de ajo
- 2 cayenas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de sidra
- Perejil picado
- Sal
Cómo puedes observar, otra de las ventajas de esta receta es que apenas requiere ingredientes. Y la mayoría son básicos, por lo que probablemente los tengas a mano en tu cocina. De no ser así los puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Ahora te contamos cómo preparar estas sardinas al ajillo.
