Las recetas clásicas son las más sencillas de preparar. Con un poco de paciencia y ciertos trucos, sin duda aprenderás a llevar a cabo un arroz meloso de excepción ideal para servir cuando tengas invitados.
Una de las mejores cosas de este plato es que, a pesar de ser un principal contundente, no precisa de demasiado tiempo para estar listo. Esto lo hace una opción perfecta, sobre todo, para los fines de semana cuando no sabemos con qué sorprender.
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8Agrega las gambas en el último momento
Una vez que falten unos cinco minutos para que termina la cocción del arroz, es el momento de añadir las gambas peladas y cocidas que has dorado en los primeros pasos. Cuando hayan pasado los 18 minutos de rigos y el arroz meloso esté listo, lo único que debes hacer es apagar el fuego y dejarlo reposar un par de minutos antes de servir.
