Cuando nos metemos en la cocina para preparar platos para picar el fin de semana o para servir como entremeses, es habitual pensar en las croquetas, ya sean de jamón, de gamba, de patata…, en calamares, etcétera, pero también existen las bolitas de mozzarella, desconocidas para muchos.
Estas son una elaboración que no te dejará indiferente y que te ayudará a sorprender a tus invitados. Por ello, te traemos la receta de bolitas de mozzarella que le da mil vueltas a las croquetas.
9¿QUÉ ES LA MOZZARELLA?
Forma parte de muchos de nuestros platos pero muchos desconocen qué es la mozzarella. Este es un queso italiano elaborado con leche de búfala, cuyo valor nutricional es mayor que el elaborado con leche de vaca, al tener más proteínas, lactosa y grasas.
La mozzarella más consumida es la que se utiliza para fundir con la base de pizzas o en la pasta, mientras que la fresca se utiliza para ensaladas, recetas saludables, y para las propias bolitas de mozzarella que te hemos enseñado a preparar.
