Cuando nos metemos en la cocina para preparar platos para picar el fin de semana o para servir como entremeses, es habitual pensar en las croquetas, ya sean de jamón, de gamba, de patata…, en calamares, etcétera, pero también existen las bolitas de mozzarella, desconocidas para muchos.
Estas son una elaboración que no te dejará indiferente y que te ayudará a sorprender a tus invitados. Por ello, te traemos la receta de bolitas de mozzarella que le da mil vueltas a las croquetas.
5PRIMEROS PASOS DE LA RECETA
Una vez que hemos retirado todo el líquido posible de las mini mozzarellas es el momento de salpimentar y espolvorear con la harina. Luego hay que remover bien para que estas queden bien cubiertas por todos los lados.
Una vez hecho esto, es el momento de empezar a prepara todo lo necesario para el rebozado, que será lo que le de el toque especial a esta preparación que está para chuparse los dedos.
