Cuando decidimos apostar por una alimentación más sana y equilibrada es habitual que pensemos en la manera de poder hacerlo sin renunciar a platos tradicionales y tan sabrosos como la clásica tortilla de patatas.
Aunque puedas pensar que no es recomendable para dietas de adelgazamiento, la realidad es que es posible atiborrarse de este plato sin engordar un gramo. Te contamos los pasos y trucos a seguir para conseguirlo.
4LOS HUEVOS, CLAVES EN LA PREPARACIÓN
Una vez que se tenga cocinado el pimiento con las cebollas y la pizca de mantequilla, habrá que poner en una cacerola con agua 500 gramos de patatas; y se debe dejar hervir durante 10-12 minutos, hasta que se ablanden por completo.
Por otro lado, se deben romper 8 o 9 huevos en un recipiente aparte, y batirlos con un tenedor. Se debe sazonar con un molido de pimienta generoso y una pizca de sal. Si se quiere darle más sabor, se pueden picar dos cebolletas más y añadirlos a la mezcla.
