Son tantos los platos tradicionales que debes incluir en tu recetario que, en muchas ocasiones, no sabes cuál elegir. Esta receta de arroz negro, sin duda, debe estar siempre entre tus primeras opciones.
Preparada con ingredientes de calidad, se trata de un exquisito plato que puede funcionar tanto como de principal como de segundo o de primero, dependiendo de cómo lo acompañes. Lo que es seguro, sin duda, es que lo disfrutarás.
¿Quieres saber más? Descubre la receta de arroz negro con la que te olvidarás de la paella.
7Cocina el arroz negro como un profesional
Con todo dentro de la paella, lo siguiente que debes hacer es cubrir el arroz usando la mitad del caldo que has preparado. Deja que hierva y que se cocine a fuego alto durante unos diez minutos. Después, puedes agregar la otra mitad del caldo y bajar el fuego. Ahora, continúa la cocción a fuego mediio otros siete minutos más.
