Aquellos que aman los postres con azúcar, encuentran una verdadera tentación en la receta del brownie, ese postre que podemos crear en casa y volar al cielo sin billete de vuelta. Sin embargo, para lo que algunos pueden concebir como una tentación, para otros es un deseo prohibido debido a que los médicos le han dicho que no pueden tomar harina ni azúcar. La mayoría sienten como si el corazón se rompiera al saber que no pueden tomar esta exquisitez, pero todavía hay esperanza, puesto que hoy traemos una receta sin harina, sin azúcar, sin gluten y sin lactosa, pero riquísimo igualmente.
3Qué ingredientes saco
Para que sea una receta saludable que no vaya directo a la barriga, hay que elegir minuciosamente cuáles serán los ingredientes a utilizar. Sacaremos la harina definitivamente, quitaremos el azúcar, la mantequilla que usemos será sin lactosa, obtendremos un chocolate sin azúcar y endulzaremos el postre con edulcorantes naturales. Los huevos son uno de los ingredientes principales que le dan muy buena textura, pero se pueden sustituir también por claras. En el caso de las personas que no puedan tomar gluten, tendrán que asegurarse de que el chocolate no contenga en su composición o comprar uno especial.
