Fue uno de los grandes entretenimientos de la gran mayoría de personas durante la cuarentena. Desde aquel momento, hacer pan se ha convertido en un placer al que todos podemos unirnos.
En el caso de que tú nunca hayas probado a llevar a cabo una buena hogaza de masa madre, este es el mmento de descubrir que hacerlo es mucho más sencillo de lo que parece. Y tan solo necesitarás unos cuantos ingredientes.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer pan de masa madre como los panaderos en casa.
5Esto es lo que tienes que hacer para que la masa del pan fermente
Cada 30 minutos repite el mismo proceso de plegado un total de cinco a seis veces. La masa irá fermentando a lo largo del proceso, por lo que al final tiene que tener un aspecto esponjoso y con burbujas. Para comprobar que podrás hacer tu hogaza de pan de manera efectiva, la masa se tiene que despegar fácilmente del apared del bol si la coges con la mano mojada. Además, se tiene que mover como un flan cuando sacudas el bol.
