Esta crema tradicional de Argentina, que puedes añadir a muchas recetas de repostería, se elabora de forma sencilla. Su elaboración requiere tiempo, pero merece la pena hacer el dulce de leche casero ya que el sabor el mucho mejor que los que venden envasados.
8Cómo conservarlo
El dulce de leche casero puede aguantar en el frigorífico hasta 2 semanas, pero también puedes envasarlo en un frasco hermético para alargar su durabilidad. Además, el recipiente deberá aguantar el calor para que, con la crema en su interior, pueda someterse cerrado al baño maría a 70º C durante 20 minutos. Una vez que se enfríe sin abrir el tarro podrás guardarlo en la nevera logrando conservar el dulce de leche durante meses. Es una forma casera de elaborar conservas que puedes aplicar a más productos.
