Esta crema tradicional de Argentina, que puedes añadir a muchas recetas de repostería, se elabora de forma sencilla. Su elaboración requiere tiempo, pero merece la pena hacer el dulce de leche casero ya que el sabor el mucho mejor que los que venden envasados.
6Consejos sobre el dulce de leche
Evita mover constantemente los ingredientes que cuecen en la olla, pero no te olvides de hacerlo de vez en cuando para evitar que se peguen. Una vez elaborado el dulce de leche, puedes utilizarlo para rellenar alfajores, galletas o tortas. Otra opción es utilizarlo en capas para los postes o para decorar con una manga pastelera helados y elaboraciones de repostería. Es típico también comerlo a cucharadas, por lo que podrás endulzar tu paladar de cualquier manera.
