Una receta original de croquetas de patata para variar de las clásicas de jamón. Realmente, esta receta es el plato más icónico de la gastronomía española y que se sirve en absolutamente todos los bares y restaurantes de la península. Sin embargo, al ser un plato tan típico podemos caer en la monotonía y acabar aborreciendo las croquetas de jamón o de boletus. Por ello, te vamos a enseñar a hacer una croquetas de patata que le dan mil vueltas a la receta original de nuestras abuelas y con las que dejarás a tus comensales con la boca abierta.
7SEXTO PASO: EMPLATAR LAS CROQUETAS DE PATATA
Cuando veamos que la capa exterior está bien dorada, sacamos las croquetas del aceite y las pasamos a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Para emplatar, hay una forma muy original que es coger un plato llano, colocar dos o tres croquetas y adornar con un poco de perejil y, si quieres, con alguna salsa como mayonesa o alioli. Y ya estarían listas estas croquetas de patata ideales para una cena casual con tus amigos. ¡A disfrutar!
