La paella es uno de los platos más típicos que se pueden disfrutar en la gastronomía española, una elaboración que tiene sus orígenes en la Comunidad Valenciana pero cuya preparación se ha extendido hasta ser muy popular en toda España y también en Argentina.
En esta receta se mezcla el arroz junto a otros alimentos en una sartén, conteniendo diferentes ingredientes en función del tipo que se quiera preparar, ya que existen diversas variantes. En todo caso, es habitual que se cometa un error con respecto al agua, por lo que te vamos a contar cómo medir el agua de la paella para clavar siempre el punto del arroz.
3DEPENDE DE DIFERENTES FACTORES
Una vez que ya te hemos dicho cómo medir el agua en la paella, te recordamos que es una recomendación general. A la hora de prepararla hay que ser consciente de que influyen diferentes factores.
Entre ellos se encuentra el tipo de arroz; la presión sobre el agua; el lugar en el que te encuentres; el tipo de plato a preparar, si es caldoso, meloso o seco; la potencia de la cocina; o el propio recipiente.
Estos son unos apuntes básicos que debes conocer para poder sacar el máximo partido a un plato tan tradicional y que tan buen sabor puede dejarte. De forma resumida debes saber que no existe una cantidad o proporción fija en la elaboración de paellas.
