Los Mac and cheese son una receta de pasta americana muy popular en los Estados Unidos, Canadá y Reino Unido. Son los típicos macarrones con queso americanos que vemos en las películas y que se ha extendido a otros lugares. Es un plato sabroso, sencillo y que resulta irresistible tanto entre niños como adultos. El truco para que este plato quede perfecto, es conseguir que el queso quede como una salsa cremosa que impregne bien la pasta y la deje jugosa.
6SEGUNDA OPCIÓN: MAC AND CHEESE GRATINADOS
Si queremos nuestra pasta americana gratinada, volcamos los macarrones con la salsa de queso en una fuente de horno, y espolvoreamos un poco más de queso rallado por la superficie, de la variedad preferida. Llevamos al horno precalentado a 200ºC y cocinamos al grill durante unos 10 minutos, o hasta que el queso de la superficie esté dorado y tostadito. Retiramos del horno y servimos los mac and cheese inmediatamente y bien calientes, cuando el queso fundido está en su punto. ¡Buen provecho!
