Los Mac and cheese son una receta de pasta americana muy popular en los Estados Unidos, Canadá y Reino Unido. Son los típicos macarrones con queso americanos que vemos en las películas y que se ha extendido a otros lugares. Es un plato sabroso, sencillo y que resulta irresistible tanto entre niños como adultos. El truco para que este plato quede perfecto, es conseguir que el queso quede como una salsa cremosa que impregne bien la pasta y la deje jugosa.
5MEZCLAR TODO JUNTO EN LA SARTÉN
Bajamos el fuego y dejamos que se cocine durante unos 10 minutos, hasta que el queso esté perfectamente derretido. La mezcla tiene que quedar cremosa como una bechamel espesa. Sin apagar el fuego, añadimos los macarrones a la salsa y removemos bien para que se mezcle todo y dejamos que se cocine todo junto durante un minuto más para que los sabores se integren mejor. En este momento podemos servir ya nuestro mac and cheese, o bien podemos gratinarlos.
