Los Mac and cheese son una receta de pasta americana muy popular en los Estados Unidos, Canadá y Reino Unido. Son los típicos macarrones con queso americanos que vemos en las películas y que se ha extendido a otros lugares. Es un plato sabroso, sencillo y que resulta irresistible tanto entre niños como adultos. El truco para que este plato quede perfecto, es conseguir que el queso quede como una salsa cremosa que impregne bien la pasta y la deje jugosa.
3PREPARACIÓN DE LA PASTA
Lo primero es cocer los macarrones en una cacerola amplia con abundante agua. Es recomendable seguir las indicaciones del fabricante para cocer la pasta al dente. Es importante que quede al dente porque después la vamos a seguir cocinando un poco más. Una vez que esté cocida, la escurrimos bien y la depositamos en una fuente de horno. No es necesario que usemos sal en esta parte de la receta, ya que la salsa va a ser lo suficientemente salada.
