Los Mac and cheese son una receta de pasta americana muy popular en los Estados Unidos, Canadá y Reino Unido. Son los típicos macarrones con queso americanos que vemos en las películas y que se ha extendido a otros lugares. Es un plato sabroso, sencillo y que resulta irresistible tanto entre niños como adultos. El truco para que este plato quede perfecto, es conseguir que el queso quede como una salsa cremosa que impregne bien la pasta y la deje jugosa.
2INGREDIENTES PARA LOS MAC AND CHEESE
Estos son los ingredientes para 2 o 3 raciones de mac and cheese:
- 200 g de macarrones (o la pasta qué elijas)
- ½ copa de vino blanco (opcional pero recomendable)
- ½ cebolla
- 50 g de queso de bola rallado
- 50 g de queso de oveja rallado
- 50 g de queso emmental rallado
- 50 g de queso mozzarella rallado
- 200 ml de nata
- sal
La receta original se suele hacer con queso cheddar, pero ya que aquí contamos con una enorme variedad de quesos, con esta mezcla que te proponemos, el resultado será mucho más delicioso.
