Los Mac and cheese son una receta de pasta americana muy popular en los Estados Unidos, Canadá y Reino Unido. Son los típicos macarrones con queso americanos que vemos en las películas y que se ha extendido a otros lugares. Es un plato sabroso, sencillo y que resulta irresistible tanto entre niños como adultos. El truco para que este plato quede perfecto, es conseguir que el queso quede como una salsa cremosa que impregne bien la pasta y la deje jugosa.
1LA PASTA AMERICANA MÁS FAMOSA
En cuanto al tipo de pasta, en la versión original se usa lo que se conoce como ‘elbow macaroni’ o macarrones codo, una especie de equivalente a nuestros tiburones, aunque no son exactamente lo mismo. En realidad se puede preparar con cualquier tipo de pasta, aunque si queramos ser muy puristas, lo mejor es elegir un tipo de macarrón, más bien pequeño, más largo que ancho. Si tienes antojo de pasta y quieres hacer algo rápido, los mac and cheese son una estupenda opción. A continuación te explicamos como se hace paso a paso.
