Las alcachofas de tempura son uno de los platos más buscados desde que los restaurantes japoneses comenzaron a extenderse en la geografía española. Llega el fin de semana y buscamos opciones ricas para pasar el rato junto a nuestros más allegados. Comer algo diferente suena bien, pero a veces los precios nos echan para atrás y terminamos comiendo cualquier cosa en casa. ¿Qué me dirías si te cuento que puedes hacer esta delicatessen en casa, ahorrándote muchísimo dinero?
7Las alcachofas se fríen con abundante aceite de girasol
Fríe las alcachofas en una cazuela con una cantidad abundante de aceite. Mientras se va calentando el aceite, bañamos las alcachofas en tempura. No tengas pudor a la hora de hacerlo, asegúrate de que queden bien rebozadas. Cuando las frías, ten cuidado de que no tomen un color demasiado dorado. Piensa que la tempura es famosa precisamente por ser una fritura rápida, por lo que dos o tres minutos serán suficientes para que adquieran el sabor que buscamos. Pasado este tiempo, las escurrimos y ponemos en un plato.
