Las alcachofas de tempura son uno de los platos más buscados desde que los restaurantes japoneses comenzaron a extenderse en la geografía española. Llega el fin de semana y buscamos opciones ricas para pasar el rato junto a nuestros más allegados. Comer algo diferente suena bien, pero a veces los precios nos echan para atrás y terminamos comiendo cualquier cosa en casa. ¿Qué me dirías si te cuento que puedes hacer esta delicatessen en casa, ahorrándote muchísimo dinero?
1Técnica que nunca te falla para tus rebozados: tempura
Una de las técnicas más utilizadas para que los rebozados salgan perfectos y ligeros es la tempura. Se trata de una disciplina que proviene de Japón, aunque su verdadero origen es chino. Si hace tiempo que estás buscando una receta que recoja esta técnica para hacer un viaje internacional sin salir de casa, has llegado al lugar correcto. El portal de “Gallina Blanca” recoge que algunos chefs nipones contaron que la tempura comenzó en China gracias a los viajes que realizaba Marco Polo y los productos que llevó.
