Metidos de lleno ya en el mal tiempo, las patatas a la riojana es uno de esos guisos clásicos de invierno. En estas fechas es una receta de lo más demandada en bares y restaurantes, en menús y cartas, pero también es una habitual en las cocinas particulares. Y es que es un receta fácil, económica y de lo más agradecida por su contundencia y su capacidad de hacernos olvidar el frío. Vamos a ver los pasos a seguir para que te quede perfecta.
7CON QUÉ ACOMPARAÑAR ESTA RECETA TAN AGRADECIDA
Lo es, pero lo puedes bordar aún más y completar este guiso con algo que lo puede convertir en un plato único. Por ejemplo, con unas verduras asadas, o con alguna salsa adicional, aunque con el caldito es suficiente. Lo que es vital es servir el plato bien caliente, como toto buen guiso. Ah, y hablando de tomar nada más terminar, no es una receta que puedas guardar para más días, porque al ser patatas, se estropean de un día para otro.
