La salsa césar es, junto a otras como la salsa de tomate o la salsa carbonara, una de las más populares en nuestra gastronomía, siendo en este caso una excelente opción para acompañar a diferentes platos como las ensaladas.
En este caso compartimos contigo una receta de salsa césar para chuparse los dedos y que combina con todo, por lo que a buen seguro te gustará conocer cómo se preparara paso a paso.
6EL ORIGEN DE LA SALSA CÉSAR
La salsa César es un aliño muy habitual en las ensaladas ligeras, pero lo que muchos desconocen es el origen de la misma. Esta salsa tiene su origen en Tijuana en 1924, una creación del chef italiano Caesar Cardini.
Según cuenta la historia, creó esta salsa casi por casualidad cuando un grupo de comensales acudieron a su restaurante y el chef no tenía provisiones suficientes para darles de comer. Esto hizo que decidiese crear una ensalada con las sobras del día anterior, añadiéndole una salsa que una década más tarde comercializó bajo el nombre de ‘Cardini’s Original Caesar Dressing Mix’.
