El bacalao a la bilbaína es uno de los platos más sabrosos de nuestra gastronomía, y es mucho más sencillo de preparar de lo que piensas. Si tienes una ocasión especial a la vista o ya estás pensando en qué le darás de comer a tus invitados esta navidad, no te pierdas nuestra receta.
2El maridaje perfecto
Para disfrutar intensamente de la cena de Nochevieja acompaña el bacalao a la bilbaína con un txakoli. Este vino blanco característico del País Vasco destaca tanto por su acidez como por su suavidad. Un vino de este tipo acompañando a esta receta de pescado logrará ser un maridaje en contraposición muy agradable para el paladar. Es importante servirlo bien frío por lo que deberás tenerlo en nevera hasta el momento de la comida.
