Hay recetas que siempre son una buena elección sin importar lo sencillas que sean. Un buen ejemplo lo tenemos en las patatas fritas. Conocidas por todo el mundo, siempre son además uno de los platos más socorridos.
A pesar de que suelen ser muy fáciles de preparar, lo cierto es que también tienen algún que otro truco. En el caso de que desees hacerlas como un profesional, son varios los consejos que debes tener en cuenta.
¿Lo sabías? Descubre el tipo de aceite que debes usar para hacer unas patatas fritas de escándalo.
9Usa dos sartenes para un gran resultado
Un gran truco para obtener unas patatas fritas de escándalo es freírlas en dos sartenes. En la primera freirás las patatas a 140 grados durante 7 u 8 minutos. Después, cuando esa fase termine, las puedes volver a freír para dorarlas y obtener un resultado crujiente a 190 grados otros 5 minutos. El resultado te sorprenderá cuando termines.
