A la hora de hablar de la gastronomía española nos encontramos con infinidad de recetas tradicionales como la fabada asturiana o las patatas castellanas, pero hay una como el pisto que no se puede dejar de lado.
El pisto es un básico en la cocina, ya que se utiliza para acompañar una gran cantidad de platos por su gran versatilidad. Si quieres prepararlo, te contamos las verduras que lleva la receta tradicional.
3CÓMO PREPARAR EL PISTO CON LA RECETA TRADICIONAL
Para preparar el pisto de verduras debes comenzar con lavar bien todas las verduras y picarlas al estilo brunoise, es decir, en pequeños cuadraditos. El diente de ajo y la cebolla se deben picar más pequeños, mientras que el tomate puede rallarse en lugar de picarse, tal y como recoge 20 minutos.
A continuación, en una sartén, tendrás que echar una lámina de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, será el momento de agregar la cebolla y comenzar a sofreír. Luego se añade el ajo y los pimientos y se baja la temperatura, para dejarlo en la sartén durante unos 20 minutos.
