Los calamares son uno de los alimentos más típicos de la gastronomía española, tanto a la hora de consumirlo en forma de bocadillo como a la plancha, al ajillo…, pero existen muchas maneras diferentes de disfrutar del que es uno de los mariscos más versátiles.
Dado que existen muchas recetas que se puedan preparar, en este caso te vamos a explicar paso a paso cómo hacer unos calamares guisados más ricos que a la plancha.
5CALAMARES GUISADOS CON TOMATE
Una alternativa a la receta anterior es la de preparar unos calamares guisados con tomate. Para su preparación necesitas 1 kilo de calamares; 3 dl de caldo de pescado; y dos ramas de perejil.
Para la salsa de tomate de la receta se necesitan: 500 gramos de tomates; una cebolla; un ajo; 1 dl de vino blanco; 50 ml de aceite de oliva virgen extra; sal y pimienta. Una vez reunidos estos ingredientes, se puede comenzar con su elaboración.
