Los calamares son uno de los alimentos más típicos de la gastronomía española, tanto a la hora de consumirlo en forma de bocadillo como a la plancha, al ajillo…, pero existen muchas maneras diferentes de disfrutar del que es uno de los mariscos más versátiles.
Dado que existen muchas recetas que se puedan preparar, en este caso te vamos a explicar paso a paso cómo hacer unos calamares guisados más ricos que a la plancha.
4CONTINUANDO CON LA RECETA
Mientras se cuece a fuego suave, se deben lavar las espinacas y picarlas en juliana fina. Se deben hervir durante un par de minutos en agua con un pellizco de sal, asegurándose de escurrirlas muy bien.
Ahora se debe poner en una sartén un fondo de aceite y saltear los piñones y las pasas ligeramente. Se añaden las espinacas y se salpimienta y mezcla bien. Ahora se abre la olla e incorpora el salteado de espinacas, para cocer durante 5 minutos más. Tras dejar reposar el guiso unos minutos, se puede disfrutar de esta sabrosa receta.
