Los fines de semana son ese espacio de la semana donde podemos ser nosotros mismos lejos de las ocupaciones que nos acechan a diario. Y no solo con nosotros mismos, sino también con las personas que forman parte de nuestra vida, como pareja, amigos o familiares. Para un domingo no hay mejor plan que quedar para comer algo rico, pero con los precios de los restaurantes casi que es preferible quedarse en casa. Pero, ¿qué pasa si te decimos que hay una receta perfecta que puedes hacer en casa? Hablamos del besugo al horno, un plato que se sirve en los restaurantes más caros que puedes preparar en las paredes de tu hogar ahorrando un dineral. Conviértete en la o el mejor anfitrión ¡a la de ya!
4Cómo se prepara
El primer paso para crear el mejor besugo de la historia es elegir la materia prima. Cuando vayas a comprar, pídele al pescadero que lo limpie de vísceras y escamas. Aunque lo haga delante de ti, en casa vuelve a revisarlo por si hubiera quedado algún resto que no queremos que se cuele en nuestra exquisita preparación. Hecho esto, salpimentamos el interior de la barriga y reservamos. Ahora pelaremos las patatas, cortando en rodajas sin dejarlas demasiado finas, con 5mm de grosor. Calentaremos el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande, agregando las patatas y friendo hasta que las veamos doradas.
