Con platos como el pisto manchego hace que la gastronomía española sea una de las mejores del mundo, si no la mejor. Y lo es en parte o sobre todo por recetas, algunas de ellas universales, como la tortilla de patatas o la paella. Pero también hay otras que cualquier español y visitante quiere probar y repetir, como el pisto manchego. Como toda receta tradicional, para que quede perfecta hay un modo y trucos a tener en cuenta, y que los chefs más reputados utilizan.
3LOS INGREDIENTES QUE NECESITAS
Veamos lo que se requiere para el caso de cocinar un pisto manchego para cuatro personas, que es la cantidad tipo. Son ingredientes muy fáciles de conseguir en cualquier tienda o supermercado, pero que incluso tendrás ya en tu nevera o despensa. Son de esos platos incluso ideales para hacer con lo sobrante, o cuando no tienes o quieres hacer nada concreto o especial
Los ingredientes son: 300 gramos de tomate; dos dientes de ajo; un pimiento rojo; un pimiento verde; una cebolla; un calabacín; aceite de oliva virgen extra; pimienta negra recién molido y sal.
