Las recetas clásicas de toda la vida siempre son una buena opción para sorprender. Es lo que sucede, por ejemplo, con estas exquisitas carrilleras de cerdo, un plato tradicional con el que nunca vas a fallar.
A pesar de que se pueden llevar a cabo de una gran cantidad de formas diferentes, lo cierto es que lo clásico siempre es lo que prima. Esta receta, acompañada de un buen vino, no te dejará indiferente.
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6Añade el vino tinto para hacer la salsa de las carrilleras
Una vez que hayan pasado esos diez minutos y las verduras estén casi a punto, es el momento de regarlas con el vino tinto. En este paso, lo ideal es que este sea de la mejor calidad posible. Después, deja que se reduzca a fuego fuerte hasta que se evapore por completo el alcohol. Por último, añade las carrilleras y el caldo de carne a la preparación.
