Las migas son una elaboración muy clásica y sabrosa que admite una amplia cantidad de variedades y posibilidades. No es de extrañar que chefs como Karlos Arguiñano hayan dado a conocer sus propias recetas, y nos den las claves para hacerlas de la mejor manera posible, ya sean migas árabes o manchegas.
En esta ocasión te vamos a explicar todo lo que tienes que saber acerca de las migas árabes, el plato que nadie conoce, para sorprender a tus invitados. De esta manera, tu almuerzo será todo un éxito.
3INGREDIENTES DE LAS MIGAS ÁRABES
Para preparar unas buenas migas árabes con las que sorprender a todos tus invitados, necesitas unos pocos ingredientes, todos ellos fáciles de conseguir, tal y como nos recuerda Balansiya en su receta.
Para cuatro personas necesitarás: 1 kg de pan duro (un pan con una miga densa de dos días antes, preferiblemente de hogaza); 250 gramos de uva; una o dos mandarinas; una cabeza de ajo; una granada pequeña; aceite de oliva virgen extra; sal y pimienta.
