Te vamos a mostrar cómo hacer un plato como el estofado de cerdo, que es ideal para preparar en fin de semana y festivos. Es un receta que requiere su tiempo pero que vale la pena por ser deliciosa, uno de los platos de carne más apetecibles y apetitosos, sobre todo gracias a la salsa que lleva y que te mostraremos paso a paso para que salga melosa. Y es que es un plato de lo más típico y tradicional, que ya cocinaban nuestras abuelas, ideal para el frío que se avecina.
4LOS PASOS FINALES: AÑADIR LAS VERDURAS
Añadimos la cebolla, las zanahorias, el pimiento verde y el puerro, todo ello bien troceado en daditos, y continuamos cocinando la carne y las verduras hasta que estas estén comenzando a ablandarse, unos 15 minutos removiendo de vez en cuando. Y ya estaría. Como ves, lleva su tiempo en cuanto a cocinado, pero son pasos cortos y fáciles, y un tiempo total menor comparado con otras carnes y recetas cárnicas. Pero veamos una serie de consideraciones para, como decíamos, esté todo en su punto y con esa salsa o caldo meloso para untar.
