Las albóndigas son una de esas preparaciones que todo el mundo debe saber hacer, ya que son una elaboración que admite muchas posibilidades y que tiene un gran sabor. Puedes encontrar recetas de ellas de morcilla, de rape…
En esta ocasión, sin embargo, te traemos otra versión de este plato tradicional, y te explicamos cómo hacer las albóndigas de la abuela en una freidora de aire, una manera rápida, limpia y sabrosa de preparar una receta que no te dejará indiferente.
9CONSEJOS PARA PREPARAR LA RECETA
Una recomendación para la preparación de las albóndigas de la abuela es optar por comprar contramuslos de pollo sin piel ni hueso y picarlos en casa con el accesorio picador de un procesador de alimentos.
Mientras los pico puedes ir añadiendo tocino de jamón ibérico o un poco de papada de cerdo, lo que hace que se pueda disfrutar de un resultado más jugoso. Asimismo, hay que tener en cuenta que es una receta que admite variaciones, como por ejemplo el hacer uso de carne de pavo, que también ofrecen un resultado muy sabroso.
