Las albóndigas son una de esas preparaciones que todo el mundo debe saber hacer, ya que son una elaboración que admite muchas posibilidades y que tiene un gran sabor. Puedes encontrar recetas de ellas de morcilla, de rape…
En esta ocasión, sin embargo, te traemos otra versión de este plato tradicional, y te explicamos cómo hacer las albóndigas de la abuela en una freidora de aire, una manera rápida, limpia y sabrosa de preparar una receta que no te dejará indiferente.
7PREPARANDO LA SALSA
Ahora llega el momento de preparar la salsa para las albóndigas de la abuela. Para ello empezamos por poner el aceite de oliva virgen extra en una sartén y echamos un diente de ajo. Cuando esté frito, se saca y reserva.
Ahora trocea la cebolla y póchala en el aceite; y luego agrega la harina y el pimentón y da vueltas. Después echa un poco del caldo en la sartén y procede a remover antes de continuar con la preparación.
