El arroz con atún en conserva es uno de los platos más recurrentes en momentos de apuro y prisas, aunque cuando pensamos en esta combinación, solemos imaginar un arroz blanco simplemente mezclado con una lata de atún. Si bien esta es una opción habitual en la dieta de deportistas y estudiantes, podemos ir un paso más allá y, con estos dos ingredientes como base, conseguir algo un poco más elaborado aunque también muy sencillo, con un resultado de verdad delicioso.
7PROPIEDADES DE LA RECETA
El arroz es el cereal más consumido en todo el mundo, además de ser un ingrediente que combina a la perfección con prácticamente todos los alimentos y todo tipo de recetas. El arroz con atún es un plato que encaja con las características de la dieta mediterránea, ya que contiene cereales, pescado, aceite de oliva y vegetales. Por lo tanteo se trata de una receta que constituye un plato equilibrado y completo. Aporta carbohidratos complejos, grasas beneficiosas como el omega-3, y una buena cantidad de vitaminas y minerales.
