El arroz con atún en conserva es uno de los platos más recurrentes en momentos de apuro y prisas, aunque cuando pensamos en esta combinación, solemos imaginar un arroz blanco simplemente mezclado con una lata de atún. Si bien esta es una opción habitual en la dieta de deportistas y estudiantes, podemos ir un paso más allá y, con estos dos ingredientes como base, conseguir algo un poco más elaborado aunque también muy sencillo, con un resultado de verdad delicioso.
3INGREDIENTES PARA UN ARROZ CON ATÚN
Estos son los ingredientes que vas a necesitar para un arroz con atún para dos personas.
- 180 g de arroz de grano largo o vaporizado
- 1 lata mediana de atún claro en aceite de oliva (110 g)
- 2 zanahorias
- Medio pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 75 ml de vino blanco
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- Una pizca de 4 pimientas molidas
- Una pizca de pimentón de la Vera agridulce
- 400 ml de agua caliente
