El arroz con atún en conserva es uno de los platos más recurrentes en momentos de apuro y prisas, aunque cuando pensamos en esta combinación, solemos imaginar un arroz blanco simplemente mezclado con una lata de atún. Si bien esta es una opción habitual en la dieta de deportistas y estudiantes, podemos ir un paso más allá y, con estos dos ingredientes como base, conseguir algo un poco más elaborado aunque también muy sencillo, con un resultado de verdad delicioso.
2DIFERENTES OPCIONES DE ATÚN EN LATA
El atún en conserva es una alternativa perfectamente saludable de este pescado. Existen distintos tipos de conserva. Si está conservado en aceite de oliva, se añadirá el valor nutricional de este producto, mucho más si se trata de aceite virgen extra. Si elegimos atún natural, solo tendrá las propiedades del pescado, pero, por otro lado, mantendrá un sabor más auténtico del pescado. El aceite también actúa como conservante, y le aporta jugosidad y textura, y podemos elegir entre aceite virgen, refinado o de girasol, que varían tanto en el precio como en el sabor. Para esta receta, nosotros te proponemos utilizar atún en aceite de oliva, pero puedes probar con cualquier otra forma de conserva.
