En verano optamos más por comida rápida, sobre todo en vacaciones, no sólo en casa ya que da pereza y calor cocinar, sino en chiringuitos y terrazas. España es un país de tapeo y de platos muy nuestros pero también de universales italianos como la pizza, generalizada en todo el mundo como un alimento que encanta a todos, versátil y de fácil elaboración, no digamos ya las precocinadas. Pero lo mejor es hacerla casera y así controlar lo que más preocupa a muchos: su nivel calórico. Pues con estos ingredientes, cocinado y trucos podrás disfrutarla sin remordimientos.
5QUÉ PUEDE LLEVAR UNA PIZZA SALUDABLE
Ni que decir tiene que lo ideal es tirar de vegetales y verduras. Eso no está reñido con la variedad, ya que puedes jugar con los diferentes tipos, colores y texturas. Al final el balance, según los expertos, deben de tener esta proporción: mayoritariamente verduras, un 25% máximo de hidratos de carbono y proteínas de alto valor biológico como los huevos, conservas de atún o caballa, mariscos como gambas o carnes blancas (pollo, pavo…), bajas en grasas. Ah, y por supuesto aceite de oliva virgen extra y especias como orégano, albahaca y ajo.
