Siempre es un buen momento para preparar un postre tradicional. Mucho más, por otra parte, si se trata de una reinvención al estilo del reconocido chef Dabiz Muñoz. Es lo que sucede, por ejemplo, con estas torrijas.
A la hora de elaborarlas, más te vale dejar atrás tus prejuicios y desterrar cualquier idea que tengas sobre la receta de siempre. En este caso, se trata de rehacerla con unos ingredientes que no te dejarán indiferente.
¿Quieres saber cómo? Descubre la receta de torrijas de Dabiz Muñoz que sorprende a todos los chefs.
6El truco para que las torrias salgan de diez
Como ves, esta receta de Dabiz Muñoz no es nada complicada y necesitarás poco más de media hora para tenerla lista. Sin embargo, también tiene algún que otro truco para que el resultado sea como el de un profesional. En este caso, debes dejar que el pan se escurra sobre una rejilla unos cinco minutos por cada lado. Mientras lo hace, puedes cortar la mantequilla en trozos pequeños y colocándola en una sartén.
