Con la llegada del otoño son muchas las personas que aprovechan para la recogida de setas, que son muy preciados y comunes en la gastronomía española. Además de preparar una buena lasaña con ellas o un risotto, los níscalos al ajillo son un gran manjar que merece la pena probar.
Aunque puedas pensar que es algo complicado elaborarla, en este caso te vamos a explicar los pasos que necesitas para preparar esta receta rápida que te va a flipar.
4CÓMO PREPARAR LOS NÍSCALOS AL AJILLO
Una vez reunidos todos los ingredientes, es el momento de comenzar con la preparación de los níscalos al ajillo. Para empezar hay que limpiar muy bien los 600 gramos de níscalos. Este paso no se debe hacer directamente con agua, sino que se usará un trapo húmedo para eliminar la suciedad que puedan contener.
Una vez que estén limpios, será el momento de cortar los níscalos en cuatro trozos. En el caso de que sean muy grandes, podrás hacerlo en más, como por ejemplo, en seis trozos. Esto dependerá de su tamaño.
