A la hora de meternos en la cocina podemos preparar una infinidad de recetas para conseguir unas costillas de escándalo, pudiendo elaborarlas con carne y miel como Dani García o con soja y miel como Arguiñano, entre otras.
En este caso te traemos la receta de costillas con patatas más jugosa que podrás preparar en menos de una hora, una elaboración ideal para combatir las bajas temperaturas que comienza a haber en esta época del año.
2INGREDIENTES
Para prepara un guiso de costillas con patatas se necesitan una serie de ingredientes, todos ellos muy sencillos de preparar. Para empezar se necesita 1 kilogramo de costilla de cerdo; 6 patatas grandes (preferiblemente gallegas); una cebolla; tres dientes de ajo; y un tomate grande.
Además, se necesitan una hoja de laurel; medio pimiento rojo; sal y pimienta negra recién molida (al gusto); aceite de oliva virgen extra; y una cucharadita tipo postre de colorante alimentario amarillo (también se puede utilizar cúrcuma o azafrán molido).
