Flan de huevo o flan de queso. El eterno debate que tanta discordia genera, los amantes del queso dirán que el flan de queso es diez veces más rico que el de huevo, mientras que los adeptos de las recetas de todas la vida te dirán que el flan de queso es una aberración para tus papilas gustativas. Dejando a un lado la discusión, el flan de huevo, digan lo que digan sus detractores, es una receta tradicional, de toda la vida y con un sabor muy característico. Por ello, te vamos a enseñar a hacer la receta de flan de huevo que no engorda ni un gramo.
6QUINTO PASO: DEJAR ENFRIAR Y EMPLATAR EL FLAN DE HUEVO
Pasado los 20 minutos, sacamos el flan de huevo del horno y lo dejamos reposar unos 10 minutos a temperatura ambiente. Acto seguido, lo metemos en la nevera durante una o dos horas para que se enfríe el plato. Para emplatar, cogemos una bandeja de tamaño medio, le damos la vuelta con el molde para sacarlo y le dejamos caer por encima todos los jugos. Y ya estaría listo este flan de huevo con el que no vas a engordar ni un solo gramo. ¡A disfrutar!
