Flan de huevo o flan de queso. El eterno debate que tanta discordia genera, los amantes del queso dirán que el flan de queso es diez veces más rico que el de huevo, mientras que los adeptos de las recetas de todas la vida te dirán que el flan de queso es una aberración para tus papilas gustativas. Dejando a un lado la discusión, el flan de huevo, digan lo que digan sus detractores, es una receta tradicional, de toda la vida y con un sabor muy característico. Por ello, te vamos a enseñar a hacer la receta de flan de huevo que no engorda ni un gramo.
4TERCER PASO: AÑADIR LA LECHE Y PRECALENTAR EL HORNO
Cuando tengamos bien mezclados todos los ingredientes, vamos a añadir la leche, que es parte fundamental tanto del sabor final de nuestro flan de huevo, como de la textura, ya que va a aportar cremosidad a la mezcla. Mezclamos todo correctamente durante varios minutos para evitar que tenga grumos la mezcla y, mientras, precalentamos el horno a 180 grados durante unos cinco minutos. Lo mejor para monitorizar la temperatura interna del horno es comprarnos un termómetro.
